【グルメ】 カテゴリーの例文

 

歳をとるにつれ、「魚や野菜を好むようになる」と言われながらも、牛や豚、鶏どれをとっても美味しい肉料理が日本人は好きです。 私も好物の肉は、煮る、焼く、炒めるといったいろいろな調理方法があることも、好まれる理由に影響しているかもしれません。 必要最小限の農薬しか…

続きをみる

同じ食材を使っていても、異なる味つけ、地域による味の濃淡、地域限定など、いろいろな煮物があり,私の好物は肉じゃがとかぼちゃの煮物、切干し大根です。 これらのほかにも、大根とイカの煮物やブリ大根、レンコンの甘辛煮、大豆と人参と昆布の煮物などがあります。 そんな中…

続きをみる

毎日何品目も料理を作るのに疲れている、という人も多いと思います。 実は雑穀ご飯・海草入り味噌汁・漬物だけで、完璧な栄養の献立になります。 タンパク質が足りないと思う場合は、さらにご飯に納豆をかけると、大豆は畑の肉と言われるくらいタンパク質が多いのでバランスが取…

続きをみる

朝ごはんのとき、白米に海苔を乗せたり、お弁当のおにぎりを作ったり、パスタや丼物の上に刻み海苔を散らす私でも、海苔のことを深く考えたことがありませんでした。 「お中元にそうめん、お歳暮に海苔を贈る」と決めている私が、海苔の等級や値段の違いについて調べてみました。…

続きをみる

未成熟な状態で収穫されるピーマンに対し、赤、黄、オレンジと色とりどりのカラフルで肉厚なパプリカは、完熟したトウガラシ科の野菜です。 カラフルなパプリカは、緑、黄、オレンジ、赤の順に変化するそれぞれの色によって、栄養価が異なります。 赤パプリカの赤い色素は、赤唐…

続きをみる

スーパーマーケットなどで、ばら売りされている果物をよく見かけます。 美味しそうな旬の果物を見ると、食卓に出したくなる私は、すぐ手に取り買ってしまうことがよくあります。 手に取って見ただけでは、果物に農薬が使われているかどうかを判断するのは不可能ですが、影響を受…

続きをみる

ケーキ・ラーメン・パスタ・うどん・クッキー・菓子パンなど、小麦食品中毒の人は要注意です。 実は小麦が、あらゆる病気の原因になっている、という説があります。 実は小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」は、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると言われています。 小…

続きをみる

料理って毎日作るのは大変ですよね。 実はそれ1つで色んな栄養が取れる完全栄養食に近い食品が世の中にはいくつかあります。 それを紹介してみますね。 まず1つ目は卵です。 卵にはたんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミンをバランスよく含んでて、特にたんぱく質は必須アミノ…

続きをみる

メインの食事を出したつけ合わせとして、出すことが多いサラダのレタスやキュウリなどの葉物はさっぱりしていますが、物足りなさを感じます。 脇役としてのサラダではなく、私はメインの料理と並ぶサラダとして、簡単に作ることができる切り干し大根サラダを作ります。 水で戻し…

続きをみる

野菜には、カボチャやニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などの緑黄色野菜と、カブやキャベツ、長ネギ、白菜などの淡色野菜があります。 野菜の色ではなく含まれているβカロテンの量によって分類され、100gあたり600μg以上βカロテンが含まれていると緑黄色野菜に分類…

続きをみる

冬の間は、吐く息が白く映し出されていましたが、春になると、その白い息を見ることも少なくなります。 草花の芽も、心なしか膨らみを帯びてきたようで、もう春が近いことを感じ取れる光景が多くなりました。 春が近いことを知ると、その準備へと話しが変わります。 ぶ厚いコー…

続きをみる

私が今夢中になっていることをお話ししたいと思います。 私は休みの日に、一人で外食に出かけます。 和・洋・中ジャンル問わず美味しい料理屋さんを探すことと、もう1つ目的があります。 もともと食べることが好きだからというのもありますが、みなさんに笑われてしまうかもし…

続きをみる

コメダコーヒーはコーヒーの味が独特です。 スターバックスやドトールコーヒーとは一味違います。コメダコーヒーのコーヒーは他のコーヒーチェーンと比べるとコーヒーの味に酸味があります。この酸味の強いコーヒーが好きな人はコメダコーヒーは好きでしょうが、酸味の強いコーヒ…

続きをみる

私たちの日常で、食事というものは非常に大切で、朝・昼・夕食は私たちの健康を支えてくれます。 ほかにも、私たちはおやつの時間やティータイムなど、食べる事を楽しむ時間もあります。 おやつの時間では、お菓子を食べたり、果物、ケーキなど、それぞれの好みに合わせて休憩を…

続きをみる

皆さん、カニは好きですか。 私は大好きです。正月に実家に帰ったときには必ず母がカニを用意しておいてくれるくらい好きです。 でも好きだからって食べ過ぎてしまうとカニアレルギーになってしまって食べられなくなることもあるらしいですね。大好きなものを体が拒否してしまう…

続きをみる

皆さんはトマトがお好きですか。実はトマトは優れた植物なのです。 トマトに含まれているリコピンは抗酸化物質でがんや老化防止、また、美白効果もあると言われているし、旨味成分であるグルタミン酸も豊富で、他にも多数の栄養要素があって、もはや万能の植物と言えると思います…

続きをみる

最近誰かと一緒に食事をしたでしょうか。 1人暮らしを始めると華族らと食事を共にすることが減り、一人で食事をとることが増えた方もいると思います。 最近は油控えめ、カロリーオフなど健康に配慮した商品がスーパーなどで多く見かけられます。 その反対に見るからに健康に悪…

続きをみる

暖かくなると、八百屋や果物屋、スーパーなどで桃が出回ります。 自宅の近所にある商店街の果物屋では、季節の旬の果物が手前に置いてあり、買い時がわかります。 果物の中でも、桃が大好きな私は、食べごろや甘さを教えてもらい、旬の時期になると、よく買います。 大好きな桃…

続きをみる

どうしても秋から冬にかけて、栄養が偏りがちになりますが、ハウス栽培が可能になり、1年中食べられる食材が増えました。 大根もそのひとつですが、季節によって味や鮮度が変化します。 さまざまな品種がある大根は、11月~2月の冬の時期におおむね旬を迎えます。 水分が多…

続きをみる

昔のグルメ情報はテレビや口コミが中心でしたが、今はネットのSNSでの拡散が一番影響力を持っていると言われます。ただ食べ物の味というのは、人それぞれで100人中100人がおいしいという店はほとんどないと思います。 私は、健康にはあまりよろしくないと知りながらも、…

続きをみる

私は、毎日の生活で食事の時間を大切にしています。 おいしい料理を食べることは、その日の幸せな時間であり、自分へのご褒美とも思っています。 私は、普段からお米を主食とした食事をすることがほとんどで、その影響からか、和食を好むようになりました。 主に、海鮮料理が好…

続きをみる

毎日の朝食のメニューに困っている人は多いと思います。 その日1日の活力になる食事なので、できるだけ栄養満点な物を食べたいと思うのですが、旅館の食事のように何品もおかずを用意するのは面倒ですし、時間もないですよね。 準備が簡単で、さらに栄養も満点な朝食にピッタリ…

続きをみる

皆さんは有名な飲食店をグルメサイトなどで探して食べに行ったりされますか。 今どきは、スマホを持っている方なら飲食店をスマホで探して行く方も多いと思います。 私も先日、友人に誘われておいしいことで有名なイタリアンの店に行きました。 その店はなかなか予約がとれない…

続きをみる

ビジネスで大切なのは体調の管理だといわれていますが、多くの人は体調を管理するというと、病院で検査をしてもらうとか、サプリメントを摂取するというイメージを持つのではないでしょうか。 しかし、どんなに良い病院で検査を受けており、高価なサプリメントを飲んでいたとして…

続きをみる

昨日は新しくできた話題のラーメン屋さんに、1時間ならんで食べてきました。 ちょっとニンニクが強かったので…。 臭ってませんか?大丈夫でしょうかね? ブレスケアと歯磨きは徹底したつもりなんですが。笑 私は、皆さんもですが食べてリポートするのが仕事なので日頃から食…

続きをみる

グルメを自称する人ならば、自炊が趣味という人も多いのではないでしょうか。 さまざまなお店で料理を堪能していくうちに、自分のグルメ道を極めたくなり、最終的に自分で料理を作るのが趣味になるというのは、よく聞く話です。 自分で料理をするうえで、こだわりたいのはキッチ…

続きをみる

初めて行く飲食店は期待が膨らみます。口コミだったり、ネットで話題だったり、人に聞いたりして入店する場合は特にそうです。また新しく開店したお店などもどんなんだろうと思ってしまいます。 初めてのお店ではまずメニューを見るはずです。メニューを見ておいしそうなものと、…

続きをみる

皆さん、雑穀って今までに食べたことはありますか? 私はつい最近まで自分で家でご飯を炊くときには普通の白米しか炊いたことがなく、外食した際に口にしたことがあったかもしれないという程度でした。 よくテレビ番組で健康に良いと宣伝されているのは何度も耳にしたことがあっ…

続きをみる

私は最近、引っ越したのを機に自炊を始めました。 自炊を始めたきっかけは引っ越した先の家のキッチンがとてもきれいで料理のモチベーションができたからです。 料理自体は経験ありましたが、レパートリーが少ないので基本的にはクックパッドなどでレシピを見ながら作っています…

続きをみる

私の趣味は料理を作ることです。普段仕事の時は忙しいので簡単な料理しかしないのですが、休日になると凝った料理を作りたくなります。 休日か近づいてくると、料理のレシピサイトや雑誌から作りたいものを事前に選んでおきます。 先日はピザを生地から作ろうと思いたち、具材を…

続きをみる

先日、人とのつながりで、熟成肉をごちそうになる機会がありました。 何日も寝かしてある肉は、風味がとても良く、じっくり味わって食べると素晴らしいものでした。 熟成肉は、たくさんガツガツ食べる部類のものではなく、少しの量をワインと一緒にいただくのがベストだと感じて…

続きをみる

皆さんは、居酒屋やバルやバーなどで他のお客さんと話がはずんだり、仲良くなったりしたことはありますか。 私は今まで他のお客さんと交流することについて、積極的にしようとは思っていませんでしたし、 それ以前に飲食店で仲良くなり友達になるといったことがわりとあることだ…

続きをみる

大人になってから、食べ歩きが好きになりました。 休日は美味しいお店を探すのが趣味になっています。 私は好き嫌いがないので、和洋中の何でもいけます。 最近はマイナーな国の料理なんかも食べたりします。 普段はあまり食べないものを開拓すると、新たな発見があったりしま…

続きをみる

普段、料理をされる方もいらっしゃると思いますが、料理好きの友人から教えてもらった食材の無駄をなくす方法に思わず納得してしまったので紹介します。 私もどちらかと言うと料理は好きな方で、料理をしていくにつれ、段々と作るメニューの幅も広がり、見栄えも意識して彩り豊か…

続きをみる

食事には気を遣っているでしょうか。 最近、糖質制限やローカーボなどのダイエットも流行しています。 私はそれらについて詳しくはありませんが、いえることは、加工食品をとり過ぎることは害でしかないということです。 もちろん、神経質になりすぎてはいけませんが、私自身、…

続きをみる