私は最近、引っ越したのを機に自炊を始めました。

自炊を始めたきっかけは引っ越した先の家のキッチンがとてもきれいで料理のモチベーションができたからです。

料理自体は経験ありましたが、レパートリーが少ないので基本的にはクックパッドなどでレシピを見ながら作っています。

この間、私の好きなカルボナーラに挑戦してみました。

カルボナーラはソースを作るときの火加減が難しく、火が強すぎると卵が固まってしまいます。

料理は得意な方だったのですが、レシピ通りに作っていたら失敗してしまいました。

味はよかったのでおいしくいただきました。

カルボナーラのソースの作り方についてネットで調べていると、失敗しない料理のレシピを公開しているサイトがあったので覗いてみました。

そこでは料理で失敗しやすい火を使う工程を極力省いていました。

代わりに電子レンジを使い、パスタを茹でる時には麺と水を同じ容器にいれ、電子レンジで温めます。

そしてパスタを温めたその余熱でカルボナーラのソースを作って完成です。

火を使わず電子レンジのみで作っているので時間を計る必要もなく、これは画期的だと思いました。

まさに失敗する要素がないと思います。

そのサイトではレシピと一緒に動画もついていて非常にわかりやすかったです。

実際に試してみましたが、すごく簡単で普通に作るより手間も少なかったです。

他にもおもしろそうなレシピがいくつもあったので普段料理されない方も一度調べてみてください。

わたしのおすすめはオムレツとカルボナーラです。